Akhir-akhir ini ada sebuah kedai bakmi yang cukup viral di Tiktok dan juga sering di mention di IG story. Ya, Bakmi Badami adalah kedai bakmi hidden gem tersebut. Dan tempatnya pun benar-benar hidden gem karena memang dirahasiakan oleh sang pemilik Faizal Budiman. Untuk makan disini, kalian harus sedikit berkompromi dengan aturan pemilik sekaligus juru masaknya, karena kalian tidak bisa makan disini kapanpun kalian mau, melinkan harus mengikuti jadwal Bakmi Badami yang tidak reguler: mereka buka sesuka hati.
Kedai Bakmi yang baru dimulai di Februari 2022 ini mengusung konsep buka seseuka hati karena beroperasional tanpa karyawan dan hanya dikerjakan oleh 2 orang saja, sang pemilik dengan istrinya yang merangkap sebagai juru masak, kasir, dan waiter. Jadi wajar saja jika mereka harus menunggu mood dan energi yang tepat untuk membuka reservasi. Sistem reservasi cukup simple, kalian hanya perlu memfollow IG mereka dan jika mereka mengumumkan tanggal reservasi tinggal dm saja dan pesan menu yang kalian inginkan. Nanti lokasi rahasia akan dikirimkan kepada yang sudah reservasi.
Menu favorit kami disini adalah Bakmi keriting beef gendot dan bakmi ayam pop. Jangan lupa untuk pesan ekstra siomay kering dan es jeruk kunci yang segar. Mereka juga memiliki 4 opsi karbo: mie keriting, mie karet, mie lebar dan bihun. Dengar-dengar, mereka juga punya jadwal khusus “ordal†untuk para pelanggan setia mereka dan juga menghadirkan menu-menu baru yang belum di publish. Mereka juga kadang suka membuka reservasi take away dan delivery via Tokopedia. Memang kedai bakmi yang satu ini sangat unik dan wajib kamu coba.
IG: @bakmi.badami
Photos by Sowan Suwun
