Satu lagi spot kuliner menarik persembahan TSVC Establishment, yang sebelumnya pernah menghadirkan Fabrik Eatery & Bar, General.Co, Please Please Please, Widely Project dan Sejiwa Coffee. TSVC ini juga sudah dari tahun 2011 membuat konsep, men-develop dan menjalankan bisnis-bisnis lifestyle dari fashion sampai bisnis kuliner. Persembahan terbaru mereka, Nonna Italians (Nonna Osteria) dibuka di lokasi Please Please Please, setelah PPPlease menutup pintunya pada 1 Februari 2021 (2016-2021). Kali ini mereka hadir dengan konsep resto yang menghadirkan citarasa Italia yang digarap dengan sangat serius. Nonna membuka pintunya dan mulai beroperasi sejak 31 Maret 2021.
Â
Â
Dalam bisnis restoran, tentunya chef menjadi ujung tombaknya. Dari merancang menu, membuat presentasi sampai membuat resep-resep yang enak. Tentunya pekerjaan mereka sangat krusial dan di Nonna Italians, ujung tombaknya adalah head chef veteran Achdi Safari yang sudah memasak dan berkarir di dapur dari tahun 1988, sedangkan Dani Ramdani memulai pengalaman dan karirnya sebagai chef dari tahun 1998. Merekalah kedua orang dibalik development menu dan makanan-makanan menggiurkan di Nonna Osteria. Dibantu juga oleh seorang chef dari Italia, maka lengkaplah sudah team dapur yang akan menghasilkan masakan Italia yang otentik.
Â
Â
Dengan bahan-bahan yang fresh, mereka bisa membuat saus tomato pomodoro, neapolitan pizza dengan tomat marzano, spaghetti carbonara klasik, Fetucinne alfredo, gnocchi, sampai dessert khas Italia savoiardi ladyfingers yang menggunakan kopi dan cream dari telur dan mascarpone. Citarasa otentik langsung kamu temui saat mencoba bumbu bolognaise mereka yang klasik dan fresh. Jangan lupa juga menetralkan lidah kamu setelah menyantap hidangan dengan aneka minuman mereka yang tidak main-main; seperti hot latte, donna in rosa, coffee mocktail atau kesegaran klasik dari kopi dingin cold brew. Dengan suasana interior yang nyaman dan playlist musik yang dikurasi, tempat ini memang menarik. Setelah lockdown ini selesai, segera kunjungi mereka dan nikmati otentiknya menu mereka, yang akan membuat kamu serasa berlibur di Italia. Jangan lupa tetap jaga protokol kesehatan. Ciao bella!
Â
Nonna Italians (Nonna Osteria) Jl. Progo No. 37
https://www.instagram.com/nonna.italians/?hl=en
